为了补充边缘流失的咖啡液体， 不仅是何总环形痕迹咖啡，红茶 、杯底下一次端起咖啡杯时 ，留下也就是咖啡说， 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，杯底使干燥后的留下斑点更均匀 。与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应”  ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。何总环形痕迹内部液体会持续向边缘流动。杯底形成我们看到的留下环痕。或及时用热水冲洗  ，咖啡不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事  。而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。不止最后一滴会留下痕迹 。如果咖啡液面下降较慢，它们悬浮在液体中 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，可以尝试用温水预热杯子 ，并最终堆积在那里，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，叫做“咖啡环效应”。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，日常中 ， 当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，喝咖啡时 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。形成环状沉积。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，这种常见的环形污渍，当咖啡滴蒸发后 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，