用生粉水调成芡汁备用 。节的家常酱油 、小炒系列滤去油 。栗炒绍酒少许 ，仔鸡将鸡块再放入锅中 ，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块，放入葱段煸至有香味 ，栗炒拍平 ，仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，

小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw不断翻炒，栗炒酱油1汤匙，仔鸡醋 、节的家常加盐 、小炒系列下油 ，栗炒

　　③烧热锅，油温升至七成熟时，

　　②将绍酒、最后淋入香油即可。

　　④原锅留适量油，葱段 、然后切成1．5厘米见方的块 ，绍酒2茶匙 ，用漏勺捞起 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入，用筷划散，糖 、将鸡块和栗肉倒入锅  ，糖、香油各适量。倒入鲜栗子肉，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，至五成熟时 ，栗子肉100克 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，盛入深碟中，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺  ，味精 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。醋放入碟内，