生抽5克、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条蒜末适量、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，鸡精 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄镇江香醋30克  、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉

　　原料  ：黄瓜两根、鸡精 、香油20克 、

加入两勺盐 ，香油20克、拌匀，胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，