4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制料酒 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制茴香、咸鸭花椒 、腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。封坛 。黄泥、 &nb
一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，轻轻放入鸭蛋 ，简介 ： 一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干。水开后晾凉。5.将袋子扎紧，食用时应煮熟 。桂皮 、五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐、装入塑料袋 。