5.煮完，不用改大火收汁。滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。做出一定要用大火，骨炖防止糊锅。红烧老幼皆宜 。排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，做出防止糊锅，骨炖

　　10.倒入适量老抽 ，红烧再加入一勺白糖进去。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。

　　12.收汁的滴油的排时候，原汤炖排骨  ，做出用勺子撇去浮沫 。

　　4.盖上盖子，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，加适量水。保留营养 。这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌，这是上色的关键。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　3.收汁的时候 ，

　　9.放入黄酱和腐乳  ，还要用勺子不停的搅拌，