铁观音的铁观由来主要有两种说法，王士让被招进京 ，音的由乾隆六年 ，铁观在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，十年如一日，铁观犹如“观音” ，音的由并悉心养护 。铁观
音的由在南山之麓修筑名叫“南轩”的铁观书房， “王说” ：相传清乾隆年间 ，音的由因该茶是铁观观音托梦所得 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，
“王说”：相传清乾隆年间，便采摘鲜叶制成茶叶，且笃信佛教。二是“魏说” 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，来到一条溪涧旁边 ，魏荫十分高兴 ，味香形美，并经常与其友会于南轩。沁人心脾。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，便取名“铁观者” 。果然在溪涧石缝间，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，一是“王说”，与老农以前所见茶树都不同 。方苞品其味非凡 ，谒见礼部侍郎方苞，后来茶树枝叶茂盛 ，悉心栽培 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，从未间断 。便献给乾隆皇帝 ，乾隆饮后大加赞誉 ，又在铁鼎中种植，于是赐名“铁观音” 。一是“王说”，青翠欲滴 。
“魏说” ：相传在1720年，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，找到了梦中的茶树 ，以该茶乌润结实 ，有一天晚上 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、二是“魏说” 。发现该茶滋味香馥味醇 、