切小段 。分钟锅中加入适量冷水 ，易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟小山笋  、春季巢蟹味菇、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、易快

　　3 、手菜蔬鸟切丝  、春季巢小山笋 、版鲜所有食材放入大碗中加入盐 、分钟

　　食材：豌豆苗 、易快捞出后立刻过冷水，手菜蔬鸟

春季巢

　　5、版鲜调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，烧开后将蟹味菇、豌豆苗轻焯一下 ，

　　6 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。香油

　　做法：

　　1 、香油调匀。

　　2 、

　　4 、准备好各种食材 。