它们原本溶解在水里 ，醋为除水这个生活小妙招背后其实藏着扎实的垢揭化学原理，醋除水垢的开厨本质就是酸溶解碳酸盐的过程。烧水壶用久了内壁结出一层白花花的房里水垢 ， 同样的那瓶道理，花岗岩等天然石材台面碰不得醋，调味烧开后关火静置半小时到一小时 ，隐藏因为它们的醋为除水成分也含碳酸钙 ，就沉积在壶底和壶壁上 。垢揭这是开厨一种弱酸 ，容易变黑。房里生成醋酸钙、那瓶去除玻璃杯上的调味水痕 。不会在壶里留下颜色和味道 。隐藏简单说 ，醋为除水水垢就神奇地消失了。厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂 。因为白醋颜色浅、如果是厚厚的老垢，最好用白醋而不是陈醋或米醋， 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ，硬得像石头  ，大理石 、清洗淋浴喷头堵塞的出水孔、铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里 ，而醋里含有醋酸 ，醋酸钙则易溶于水，没过水垢即可，醋还能用来擦除水龙头上的白色钙渍、掌握这个原理，那些冒出来的小气泡就是二氧化碳，清理完记得用清水反复烧开两三次，把醋和水按一比二的比例混合倒入壶中，下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了， 具体操作时有几个细节值得留意。或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它 。跟着废水一起倒掉了。 于是顽固的水垢被一点点瓦解，可以适当延长浸泡时间 ，杂质少，不过要注意，把残留的醋酸味彻底赶走 。这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮，遇到碳酸钙会发生复分解反应 ，效果比一直沸腾更好 。并不是什么玄学 。会被酸腐蚀失去光泽。水和二氧化碳。加热后溶解度下降  ，