做法 ：
1 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮生姜适量 、让人放姜丝，销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙
4 、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
2 、味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后 ，生抽适量 、先稍腌制下，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，洗净鲜虾，6 、
7 、
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、放入炸过的虾大火翻炒匀。
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开，趁热装碟即可 。葱白爆香 。
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
4 、中火烧开 。
5 、鲜虾处理好后 ，