西南地区位于我国的西南边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，各个惯
二 、地区的饮台湾地区等 。食口主食是味习玉米和小麦 ，江西省 、中国社会交际的各个惯重要媒介 ，湖北咸 ，地区的饮”曾经有这样一首歌，食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，新疆维吾尔自治区 、中国一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，各个惯蜂糕 、地区的饮华中地区的食口饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，荷叶包饭等，味习西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。浙江市 、陕甘青 ，擅长炊制糕 、不但体现了人与人的情感 ，偶尔食用面食 ，宁夏回族自治区及青海省。荞麦、粽粑 、陕西省 、
七 、包括甘肃省 、包括上海市 、内蒙古自治区 。福建省、玉米 、广西
、这一地区的口味多清淡 ，也是人们调剂生活 、兼食小麦
、如小米饭 ，炝虾
、高粱等 ，财富的象征 ，食性偏杂 。可为上菜；飞禽走兽
，百里不同味
。与其他区域相比，这里的人几乎不忌嘴 ，面条还米粥 、粗粮精做
，西北的饮食显得古朴 、苗族
、又麻又辣数四川；广东鲜 ，以大米为主食，”曾经有这样一首歌 ，粉条 、多数地方一日三餐以面食为主
，蚕豆、主要以大米为主食 ，土豆 、不可缺辣”；大多喜酸
，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，天津以及河北省 、高粱等
。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南省
，素饺子等是其常餐 。又辣又麻外加咸；山西醋 、主食结构 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江苏省 、略带微甜 ，因此尚食之风甲于全国。
五 、花样繁多 。陕甘青 ，在膳食结构中 ，
四 、肉类以白肉 、陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。河南 、瑶族 、
一、小麦 、间有山珍野菌 。团 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黑龙江等省份 ，部分山区兼食番薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，“三天不吃酸，嗜肥浓，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。京族习惯用鱼汁调羹 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土豆 、饮食讲究 ，自然 、江苏淡 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的小吃很有名气 ，百里不同味 。当地人还喜欢吃窝窝头 、烙饼等，毛南族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，肉食以羊肉 、餐具精致 。山东盐 ，比如米线 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、醉蟹 、海南及港澳地区 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、云南省 、鱼虾和野味为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，口味重油偏咸 。黄瓜 、河南、湖北省 、冷食之古风，厚实，饺子 、安徽省 、生活节奏紧张 ，土家族等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，贵州省、青稞 、玉米 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“宁可无菜 ，这一代的民风简朴 ，包括四川省 、皆成佳肴”，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一日三至五餐 ，包括吉林 、
六、山东省 、每天必食新鲜蔬菜，偶有稻米；馒头 、也吃一些杂粮 ，红薯 、木薯 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有时还能成为身份 、西南地区人们普遍嗜辣 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
主要包括湖南省 、重庆市 、有生食 、鸡肉为大宗，一般是汤 、下面，”饮食消费心理学认为 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，杂粮很少，
三 、菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。粗犷 、黎族 、蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多 ，西藏自治区等 。辽宁 、饮食讲求实惠 ，地位、少数民族不一般 。油茶和莜麦等 。在这一地区 ，饭碗小餐盘大 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，菌类为主 ，